Posts

การแต่งกายของภาคเหนือ

Image
การแต่งกายของคนภาคเหนือที่เป็นชาวบ้านทั่วไปชายจะนุ่งกางเกงขายาวลักษณะแบบกางเกงขายาวแบบ  3  ส่วน เรียกติดปากว่า  “ เตี่ยว ”  หรือ เตี่ยวสะดอ ทำจากผ้าฝ้าย ย้อมสีน้ำเงินหรือสีดำ ส่วนเสื้อก็นิยมสวมเสื้อผ้าฝ้ายคอกลม แขนสั้น แบบผ่าอก กระดุม  5  เม็ด สีน้ำเงินหรือสีดำ เช่นเดียวกัน เรียกว่า เสื้อม่อฮ่อม ชุดนี้ใส่เวลาทำงาน สำหรับหญิงชาวเหนือจะนุ่งผ้าซิ่น(ผ้าถุง)ยาวเกือบถึงตาตุ่ม นิยมนุ่งทั้งสาวและคนแก่ ผ้าถุงจะมีความประณีต งดงาม ตีนซิ่นจะมีลวดลายงดงาม ส่วนเสื้อจะเป็นเสื้อคอกลม มีสีสัน ลวดลายสวยงามเช่นเดียวกัน เรื่องการแต่งกายนี้ หญิงชาวเหนือจะแต่งตัวให้สวยงามอยู่เสมอ ชาวเหนือถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ   ล้านนา” ในปัจจุบันหมายถึงอาณาเขต 8 จังหวัดภาคเหนือตอนบนของประเทศไทยได้แก่ จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย พะเยา ลำพูน ลำปาง แพร่ น่าน และแม่ฮ่องสอน การแต่งกายพื้นเมืองของล้านนา จึงหมายถึงการแต่งกายของชนกลุ่มต่างๆ ที่อาศัยอยู่ในล้านนาในอดีตอาณาจักรล้านนาในบางยุคสมัยอาจครอบคลุมไปถึงรัฐ ต่างๆ เช่นสิบสองปันนา รัฐฉาน เชียงตุง เป็นต้น ซึ่งต่างก็เคยมีความสัมพันธ์กันมาช้าน...

อาหารภาคเหนือ

Image
สวัสดีค่ะ  หัวข้อเรื่องวันนี้จะกล่าวถึงอาหารภาคเหนือกันนะคะ  มาดูกัน...  ที่มา https://pantip.com/topic/32849855 ขนมจีน หรือเข้าหนมเส้น หรือเข้าเส้น ชาวล้านนานิยมมารับประทานเป็น ขนมจีนน้ำเงี้ยว หรือเข้าหนมเส้นน้ำเงี้ยว ( รัตนา พรหมพิชัย , 2542 , 825-826 ) น้ำเงี้ยวเป็นน้ำแกงที่รับประทานกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยว เรียกก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว บางสูตรใช้ถั่วเน่าแข็บหรือถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ โขลกลงในเครื่องแกง แทนการใส่เต้าเจี้ยว ชาวไทใหญ่ หรือเงี้ยว เรียกว่า เข้าเส้นน้ำหมากเขือส้ม ( รัตนา พรหมพิชัย , 2542 , 3221 ) ที่มา http://library.cmu.ac.th/ntic/lannafood/detail_lannafood.php?id_food=16  ที่มา http://www.thaistreetfood.net/food/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B9%82%E0%B8%AE%E0%B9%8A%E0%B8%B0/ แกงโฮะ คำว่า “โฮะ” แปลว่า รวม คือการนำเอาอาหารหลายๆ อย่างมารวมกัน ในสมัยก่อนแกงโฮะมักจะทำจากอาหารที่เหลือหลายๆ อย่างรวมกัน โดยอาจมีการปรุงรสตามใจชอบ หรือ เติมบางอย่าง เช่น วุ้นเส้น หน่อไม้ และแต่งกลิ่นโดยใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ (รัตนา พรหมพิชัย, 2542, 490)...

สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดเชียงราย กับบรรยากาศร้านกาแฟใกล้มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย

Image
  สวัสดีค่ะทุกคน  บอกเลยว่านี่เป็นครั้งแรกที่ได้สร้างบล็อกขึ้นมาเอง อาจจะติดๆขัดๆหน่อยๆ ผิดพลาาดประการใดก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ             สำหรับหัวข้อที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้ จะเป็นการรีวิวสถานที่ท่องเที่ยว พักผ่อนหย่อนใจ หากใครได้มาท่องเที่ยวเยี่ยมชมจังหวัดเชียงรายอยากหาร้านกินข้าว บรรยากาศสบายๆ แนะนำร้านนี้เลยค่ะ  เป็นร้านกาแฟ เครื่องดื่ม กับข้าว และที่สำคัญราคาน่ารักเหมาะสมแน่นอนค่ะ สถานที่ที่จะกล่าวถึงก็คือ………… ร้าน Coffee Bunny Bear  อยู่ใกล้ๆ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย หากเข้าทางหน้า ม. ใกล้ๆประตู 1 จะมีทางเบี่ยงซ้ายไปทางหนองบัวน้อย  ขับไปเรื่อยๆ จะเจอซอยอยู่ซ้ายตรงทางโค้ง จะเห็นป้ายร้านอยู่ปากซอย เข้าซอยไปนิดหน่อยก็เจอร้านแล้วค่ะ😊 เริ่มจาก ในส่วนของอาหารแล้วกันเนอะ สเต้กกระต่ายเซ็ท  หลายๆคนอาจจะงงว่า เอ้ะ นี่คือเนื้อกระต่าย??555 ความจริงเป็นเนื้อไก่นะคะ ทางร้านใช้คำว่ากระต่ายแทนไก่ และคำว่าหมีแทนหมูนั่นเองค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดราดน้ำสลัดข้นๆ 😊 สำหรับใครๆที่ชอบรับประทานชีทอยู่แล้วก็น่าจะชอบเมนูนี้ค่ะ ...